Foto Recept: Oškvarkové pagáče úplne jednoducho

Oškvarky sú potravina, ktorú môžete nájsť v rôznych receptoch v strednej a východnej Európe. Asi najpopulárnejšie jedlo sú oškvarkové pagáče. Nie každé cesto sa však podarí, niektoré je veľmi sypké iné lepkavé. My Vám ponúkame recept, podľa ktorého sa určite podaria!

Ingrediencie:

400g oškvarok
400g polohrubej múky
1 vaječný bielok
3/4 čl jedlej sódy
1 čl cukru
2 vajíčka
1 vaječný žĺtok
1 čl soli
1 čl rasce

Postup:

Slaninu nakrájame na malé kocky a pražíme v panvici na miernom ohni. Keď je hotová necháme vychladnúť a rozmixujeme mixérom aj s masťou. Do misky si preosejme múku, pridáme soľ, cukor, sódu, 2 celé vajíčka a jeden bielok. Premiešame a pridáme rozmixované oškvarky aj s masťou. Hnetieme tuhé cesto, môžeme pridať múku. Vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Pomocou pohára vykrajujeme kruhy, ktoré ukladáme na vysypaný plech. Pred pečením ich potrieme vyšľahaným žĺtkom, môžeme posypať rascou alebo inými semienkami. Pečieme 20 minút pri teplote 180°. Keď si cesto vyvaľkáme na tenšie a budeme vykrajovať menšie tvary vzniknú nám chutné sušienky!

Dobrú chuť! :)

Zdroj: sovkusom.ru